我國是有著13億人口的大國，食用油產業的發展有著重大的社會意義。近幾年來，我國對食用植物油的需求不斷增長，國內的生產的食用油數量已滿足不了居民的日常生活需要了。每年需要進口大量的食用油，進口數量折合食用油約1100萬噸，占食用油總量的50％。

  對于重視生活品質的現代人而言，食用油的選擇已經不可等閑視之，不但要吃好油，更要吃健康油、綠色油。但處處存在的不法商販使得這個問題難以解決。只要留心一下相關媒體，各種油脂的摻雜現象、地溝油、回鍋油的報道層出不窮，食用油市場出現了空前的信用危機。怎樣才能在危機重重的食用油市場中開辟出一條路來呢？怎樣才能讓消費者吃上健康營養的放心油呢？ 一種既古老又新穎的食用油生產方式在我們周邊悄然出現，開始占據著越來越重要的市場份額，吸引著眾多的消費者前來購買他們生產的食用油。這就是可以在家自己榨油的新型吃油方式——家用榨油機。

  榨油在我國有著悠久的歷史。早在14世紀初就有榨油的記載，但是在建國后，國內的食用油加工廠為了節約成本大量采用化學“浸出”的方式制油，因為這種方式可以以生產線的形式進行大量生產，也大大改善了食用油加工業的規?；?，但是這種方式的缺點就是需要用到輕汽油對食用油脂浸出，還可能會有輕汽油殘留，直接危害著人們的身體健康。

  如今，食用油安全事件的頻發，消費者開始注意食用油的生產方式，越來越多的選擇壓榨方式生產的食用油。家用榨油機在這一時期有了新的意義，市場上急需一種保證食用油安全、營養、健康的制油方式。所以，家用榨油機的市場前景是十分廣闊的。