中國是一個農業大國，國幅員遼闊，油料作物豐富，加上國家 “ 三農 ” 政策的傾斜，食用油加工是很堅實的市場，市場需求量大，消費者購買欲望強，給食用油加工業的投資者帶來的無線的商機。且開辦榨油坊，啟動資金少，從業簡單，對投資者沒有過高要求，一個人人都可投資經營的百姓產業。

    平底導熱油電炒鍋采用電能動力加熱、自動恒溫、節能環保，不受地理位置、區域和季節限制，可以對大豆、花生、芝麻、菜籽、亞麻籽、山茶籽、小麥、玉米等各種糧油食品原料進行無煙蒸炒；亦可用于制藥、化工、制茶等。冬夏溫差耗能差均低于10%，特有的滾輪拖動技術保證用戶可以任意調整合適的空間位置，極大滿足了不同層次客戶的需求。自量產以來，以其獨特的性能、超前的環保意識，逐步的得到了加工企業業主的認可和青睞。

平底導熱油炒鍋的使用方法： 

1、開機使用前，檢查一下導熱油油位是否到達規定油位（夾層下150cm）。

2、將鍋刷洗干凈，投入物料。 

3、本機開機前，應先打開上邊的注油閥。 

4、接通電閘，關閉注油閥，可傾夾層鍋，可轉動手輪，使鍋體傾斜，進行卸料。

平底全自動導熱油炒鍋的使用須知:

1、電源必須根據功率加漏電保安器，先加導熱油再用。

2、嚴謹在鍋中未裝導熱油的情況下開機。 

3、建議使用350#導熱油，建議導熱油1年左右更換一次，如工作時間不長的話可以酌情延長更換時間。 

4、工作結束后將油閥關閉，然后將鍋體內傾，倒出物料，注意不要外傾。

5、建議使用6m㎡以上標準電源線。 

6、為保持清潔，鍋體每使用一次，即應清洗一次。 

7、定期檢查蝸輪，蝸桿的嚙和度，如間隙過度，可通過蝸桿上的軸承調節。 

8、平底導熱油炒鍋機器不能正常工作，可檢查保險絲是否熔斷，或交流接觸器是否損壞，建議更換。

9、加油孔、出油孔、溫度顯示探頭插孔。

平底導熱油炒鍋的安全提示:

1、開機前，應先打開上邊的注油閥，以備加熱時放出，因高溫而生成的油氣，進而防止夾 層內產生高壓造成危險。 

2、本機必須有效接地，否則，可導致危險事故的發生。 

3、工作結束后，嚴謹在未將油閥關閉的情況下側傾，尤其是向外傾斜，可能使高溫的導熱 油溢出，發生事故。

平底全自動控溫電炒鍋故障常見及處理:

1、如果溫度升的太快，不開鍋：是導熱油少的原故。 

2、溫度升不上去，首先檢查：感應插頭接觸不好，然后再查電熱管是否有損壞。

3、電壓要達到380V，接線頭咬緊固。

4、如發現噴油現象，絕對是油中有水，請立即更換。